Vous avez sûrement entendu parler de Boris Bourda, Andreï Makarevitch ou Julia Vysotskaïa. Ce ne sont sûrement pas les meilleurs chefs et il existe sans doute de nombreux bons cuisiniers dont nous ne savons tout simplement rien, car ils ne partagent pas leurs recettes, ne racontent pas tout ce qu’ils savent sur la nourriture, ne sont pas des héros de programmes télévisés et ne publient pas de livres de recettes. Ce qui est intéressant, c’est qu’en Occident, ce sont justement les chefs qui s’engagent dans de telles activités, et non des « stars », et le public connaît leurs noms, contrairement à ceux de centaines d’autres cuisiniers.
En tant que propriétaire d’entreprise, vous devriez également parler de tout ce que vous savez. Pour la plupart du monde des affaires, c’est une hérésie. Les entreprises ont généralement un comportement paranoïaque en matière de secret. Elles pensent qu’elles ont un avantage concurrentiel grâce à cela et qu’il y a quelque chose de spécial à en tirer. Peut-être que certains en ont un, mais la plupart n’en ont pas. Et ceux qui n’ont rien de tel devraient cesser de se comporter comme ceux qui en ont. N’ayez pas peur de partager.
La recette est beaucoup plus facile à copier que le business. Cela devrait-il inquiéter Boris Bourda ? Pourquoi devrait-il aller à la télévision et expliquer ce qu’il fait et comment il le fait ? Pourquoi rassemble-t-il toutes ses recettes dans un livre de cuisine que chacun peut acheter et reproduire ? Parce qu’il sait que ces recettes et techniques ne suffisent pas pour le battre dans un jeu dont il a lui-même écrit les règles. Personne n’achètera le livre d’un chef célèbre, n’ouvrira un restaurant à côté de lui et ne le chassera de son entreprise. Cela ne fonctionne pas comme ça. En même temps, la plupart des gens d’affaires pensent à ce qui se passera lorsque leurs concurrents découvriront comment ils gèrent leur entreprise. Franchissez ce cap.
Ainsi, agissez comme le font les chefs célèbres. Ils cuisinent et ils écrivent des livres de cuisine. Que faites-vous ? Quels sont vos « recettes » ? Quel est votre livre de cuisine ? Que pouvez-vous raconter au monde sur votre façon de travailler qui serait intéressant, instructif et attrayant ? Ce blog est mon livre de recettes. Et où est le vôtre ?
*Particulièrement — Julia Vysotskaya. En tant que personne proche de ce domaine, je vous conseille de ne pas regarder ni écouter les absurdités qu’elle raconte, car ses recettes révèlent un amateurisme flagrant, un total décalage entre la théorie et la pratique.