— Tu as une grande, nouvelle, rouge «Jaguar» et tu as 75 ans ? Je suppose que je te comprends.
— La taille et l’importance d’une ville peuvent être mesurées non pas en millions d’habitants, mais en McDonald’s. Par exemple, une ville de 3 McDonald’s.
— Le feu, l’eau et les tuyaux en cuivre ne sont rien de plus qu’une chaudière domestique bien faite.
— Parcourir 67 km pour y aller et revenir, juste pour resserrer une vis desserrée ? Bienvenue dans la société post-industrielle.
— La qualité de l’huile dans une friteuse peut être inversement proportionnelle à la qualité de la friteuse elle-même. Les gens comptent sur des filtres plus modernes (ou le fabricant leur a raconté des histoires sur l’économie d’huile), mais au final, l’huile est effrayante à regarder et fume en plus. En revanche, dans les friteuses de la génération précédente, l’huile est fraîche.
— Si jamais la « petite pièce » qui relie le robinet de vidange d’huile au moteur électrique qui ouvre et ferme ce robinet se casse justement au moment où l’on essaie de fermer ce robinet, alors toute la cuisine se remplit d’huile débordant du réceptacle et de jurons.
— Une friteuse peut être si intelligente qu’il faut entrer un mot de passe pour ouvrir ce robinet.
— Si l’on ne nettoie pas l’intérieur de la machine à glace pendant longtemps, elle s’accumulera tellement de poussière laitière collante qu’elle cessera de fonctionner « sans raison apparente ». Le mélange pour la glace pourra rester intact à l’intérieur pendant une semaine, et ce n’est qu’ensuite qu’il commencera à moisir. Il ne tentera même pas de tourner au vinaigre.
— Pour nettoyer cet appareil, il faut l’emporter avec soi. Ah oui, un cent cinquante kilos. Mince. Et encore deux bidons de mélange pour la glace. Pour les tests après le nettoyage. On dirait qu’il y aura une soirée glace à l’entreprise.
— Équipement américain. Système métrique ? Jamais entendu parler.
— La thermocouple est-elle cassée ? Non, elle s’est simplement dévissée et a coulé au fond de la friteuse. Et là, l’huile est plus froide.