Restaurant en réseau. Projet type. Ancien. Tout est fait à travers un trou, en conséquence. Le chaperon rouge — c’est vraiment un grenier, pas une décoration. Dans le grenier, il y a des objets en désordre. Juste ce qu’il faut pour un grenier. Des décorations de Noël aux trophées : Continue Reading

Une entreprise de nettoyage. En fait, un véritable groupe d’entreprises. L’une s’occupe du nettoyage, l’autre tond les pelouses, la troisième répare des appartements, la quatrième lave des voitures, la cinquième veille à la propreté des restaurants, etc. Ils ont un parc automobile d’environ 50 véhicules, un bâtiment de bureaux en Continue Reading

Le four à pizza à convoyeur, à deux étages, est très lourd. Heureusement, il se démonte en trois grandes pièces de 300 kilos. Pour sortir l’ancien four et faire entrer le nouveau, six personnes se sont réunies. Moi, j’étais dans ma camionnette (enfin, celle avec laquelle je suis venu, pas Continue Reading

Restaurant en réseau, projet type, encore. plus. старый. Если в новом. Le projet comprend un deuxième étage et un mur décoratif sur le toit, tandis que dans l’ancien, il y a un grenier, et dans le très ancien, il n’y a pas de grenier en tant que tel. Tout est Continue Reading

Nouveau — passer par тот. Le restaurant est en cours de rénovation et des sorties de plafond pour la ventilation sont installées dans les toilettes. La dernière fois, il y a trois jours, tout était dans un état de « Nous sommes en plein travaux ». Les carreaux n’étaient pas Continue Reading

Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés dans un des restaurants pour régler le problème avec le chafing dish réfrigéré. Il s’est avéré que c’était aussi un moteur. Heureusement, nous avions beaucoup de moteurs dans notre camionnette. Nous avons rapidement remplacé le moteur à deux et sommes rentrés Continue Reading

Inscription sur le nouveau four, en grandes lettres : Attention, si vous allumez ce four, la garantie sera annulée ! (En plus petit, il est écrit que seuls des personnes spécialement formées doivent l’allumer, mais tout de même…)

Installation de ventilation pour un restaurant en réseau. Le réseau de restaurants est si vaste que le nom du fabricant de l’installation de ventilation coïncide avec le nom du réseau de restaurants. Conçue spécialement pour eux. La tâche était simple : créer des câbles avec des prises triphasées pour les Continue Reading

Une bonne entreprise, Daikin. Elle s’est occupée de nous. Sur la télécommande du climatiseur, un message spécial peut apparaître — comme quoi il est temps de nettoyer le filtre. Et les gens, eh bien, appellent un technicien pour le nettoyer. Mais il y a deux nuances. 1. Après le nettoyage Continue Reading

Les réfrigérateurs et les climatiseurs ne se trouvent pas seulement dans les restaurants, mais, surprise, aussi dans les morgues. Pire qu’une morgue, il y a le réfrigérateur pour cadavres dans un refuge pour animaux. Parce que ce n’est pas un ensemble de placards hermétiques, mais un simple congélateur avec des Continue Reading