Le nouveau minéral s’appellera aïskremit. Ce sont d’anciennes couches de glace à l’intérieur de la machine qui les fabrique. Il se nettoie à l’aide d’un tournevis et d’un nettoyeur haute pression. Ensuite, tout autour dégage une agréable odeur crémeuse. Cela poursuit.
Pire que la glace, c’est la saleté poussiéreuse qui s’accumule sur les grilles d’extraction au plafond. Les produits de nettoyage s’en débarrassent à contrecœur. Deux heures de travail, une éponge déchiquetée, deux bouteilles de produit nettoyant et tout est mouillé.