Des boulettes ont été livrées chez McDonald’s. Le manager du restaurant fait frémir le premier lot, même avant l’ouverture du restaurant, mesure la température avec une aiguille thermomètre et ajuste le grill presse pour que la boulette reste juteuse, mais ne soit pas crue. Cela se fait chaque matin. Comme les lots de viande sont toujours un peu différents, le grill presse peut être accidentellement déréglé, etc.
Aujourd’hui, le manager a goûté une côtelette d’un nouveau lot et a appelé tout le monde. Tout le monde s’approche, claque la langue et hoche la tête en signe d’approbation. Je passais par là — il fallait justement que je mette ma signature sur le bon de commande. On m’en a donné une aussi. Et ils me regardent. Je pensais, voilà, je vais passer pour un imbécile — comment pourrais-je détecter la subtile différence de goût de la côtelette pour hamburgers ? Et en fait, j’ai réussi. La viande était vraiment très savoureuse. Avec un arôme de boeuf fort et très prononcé. Soit ils ont vraiment inventé un « goût de boeuf identique à l’original », soit il y a eu une nouvelle livraison, d’une autre entreprise.
Choses étonnantes.